Sebze yemeyi sevmeyen çocuklara ebeveynleri tarafından sık verilen tavsiyelerden birisi “Havuç ye, göze iyi gelir!” biçimindedir. Eğer siz de çocukluğunuzda…
beslenme bilimi
Meyveyle sebzenin farkını düşündüğünüzde, cevap size hemen açık gibi gelebilir. Tatlı ve suluysa—çilek gibi—meyvedir dersiniz. Lifli ve tuzluysa—örneğin havuç—sebzedir. Ama…
Fırından yeni çıkmış bir ekmeğin ya da taze kavrulmuş bir kahvenin neden bu kadar güzel koktuğunu merak ettiniz mi? Cevap…
Temel Reis, ıspanak ve demir efsanesi, bir yüzyılı aşkın süredir sürüyor ve ardında ilginç bir tarih barındırıyor. Popeye, yani Türkçe…
Aşırı açlık insanları nasıl etkiler? Günümüzde bu sorunun cevabını Minnesota Açlık Deneyi sayesinde biliyoruz. Ancel Keys adı günümüzde daha çok…
1845-1852 yılları arasındaki İrlanda Patates Kıtlığı sırasında yaklaşık bir milyon insan hayatını kaybederken, iki milyon kişi ülkeyi terk etmek zorunda…
Çocukların aşırı hareketlilik durumu ile şekeri bir biçimde ilişkilendirmek ebeveynler ve eğitimciler için alışılagelmiş bir düşünce biçimidir. Ama acaba bilim…
Süt içmemiz tuhaf bir şeydir. Memeliler tabii ki bebeklerini sütleri ile beslemesi ile tanımlanırlar. Bu durum özellikle yeni doğanlar için…
Taşımak zorunda olduğunuz 3-4 kiloyu hızlıca vermeniz gerekiyorsa siz de internette bunun için arayışa girmiş olabilirsiniz. Bu noktada da mutlaka…
5 saniye kuralı yere düşen bir yiyeceği 5 saniye geçmeden alırsanız, yerdeki bakterilerin yiyeceğe geçebilecek vakitleri olmayacağını söyler. Peki bu…
Daha iyi bir espresso kahve yapmanın sırrı, doğru kahve miktarı, öğütme derecesi ve suyun akış hızının dengeli bir şekilde ayarlanmasında…
Gıda pazarlamacıları, bir ürüne “süper gıda” etiketi yapıştırdıklarında bunun satılacağını çok iyi bilir. Bu yüzden market raflarında pek çok ürünün…