Kimya
-
Mpemba Etkisi: Sıcak Su Soğuk Sudan Neden Daha Hızlı Donar?
Dünya üzerinde hepimizin çok yakından tanıdığı, ancak bilimin en tuhaf maddelerden biri olarak kabul ettiği şey aslında sudur. Suyun alışılmadık…
-
Deniz Tuzu Ve Sofra Tuzu Farkı Nedir? Deniz Tuzu Daha mı Sağlıklıdır?
Market raflarında sıkça gördüğümüz deniz tuzu, çoğu zaman “daha doğal” ya da “daha sağlıklı” olduğu iddiasıyla öne çıkar. Özellikle denizle…
-
Rodyum Dünyanın En Nadir ve En Pahalı Değerli Metalidir
Değerli metaller dünyasında altın adıyla öne çıkar, gümüş ise parlaklığıyla onu takip eder. Ancak gerçek piyasa değeri söz konusu olduğunda…
-
Karbon Neden Elementlerin Kralı Olarak Anılır?
Karbon, 10 milyondan fazla farklı bileşik oluşturabilme yeteneği nedeniyle “elementlerin kralı” olarak kabul edilir ve bilinen tüm yaşamın temel yapı…
-
Modern Kimyanın Mucidi Antoine Lavoisier ve Kellesinin Hikayesi
Fransız aristokrat ve kimyacı Antoine Laurent Lavoisier, kimya tarihinin en önemli figürlerinden biridir. Onun bulguları, fizik alanında Isaac Newton’un keşiflerinin…
-
2000 Yıllık Bağdat Pili Gerçek Bir Pil midir?
Birçok kişi, zekice icatların yalnızca 20. yüzyılda ortaya çıktığını düşünür. Ancak arkeologların yaptığı keşifler bu yaygın yanılgıyı sık sık çürütür.…
-
Einstein’ın Buzdolabının Az Bilinen Hikayesi
Albert Einstein, tarihin en ünlü bilim insanlarından biridir. Ancak tüm popülaritesine rağmen, Alman fizikçi hakkında pek bilinmeyen hikayeler hala mevcuttur. Bu yazı…
-
Maillard Reaksiyonu: Kızarmış Yiyecekleri Ve Kahveyi Sevmemizin Ana Nedeni
Bir mutfakta çalışan her şefin temel amacı, lezzetli bir yemek ortaya koymaktır. Bu son derece açık bir hedef gibi görünse…
-
Fritz Haber: Buluşları İle İnsanları Besleyen ve Öldüren Adam
İnsanları ve buluşları çoğu zaman iyi ya da kötü, etik ya da etik dışı gibi keskin kategoriler içinde değerlendirme eğilimindeyiz.…
-
Suya Tuz Eklemek Daha Hızlı Kaynamasını Sağlar mı?
Annelerimizden sıkça duyduğumuz bir söz vardır: Ocaktaki tenceredeki suya tuz eklemek, suyu daha hızlı kaynatır. Peki insanlar kaynayan ya da…
-
Neden Köprüler Yollardan Önce Buz Tutar? Tuz Buzu Nasıl Eritir?
Sıcaklıkların donma noktasının altına indiği günlerde buzlanma ciddi bir tehlike oluşturur. Ancak çoğu zaman gözden kaçan bir gerçek vardır. Köprüler,…
-
Prusya Mavisi İnsanlık Tarihini Nasıl Değiştirdi?
Prusya mavisi, bilinen ilk sentetik pigmenttir; aynı zamanda tarihteki ilk sentetik boyadır. Keşfi de planlı bir çalışmanın değil, rastlantının ürünüdür.…
